4. Lemak
Perbedaan selanjutnya dari kedua daging itu adalah garis lemak putih, daging kambing, lemaknya menyerupai lemak domba sementara daging sapi memiliki garis lemak berwarna putih.
5. Rasa
Nah, yang terakhir daging sapi memiliki rasa yang lebih lembut dibandingkan daging kambing memiliki rasanya jauh lebih kuat.
Daging sapi juga diketahui memiliki rasa lebih manis, dan juga sedikit lebih berlemak. Namun, Faktor penting di balik rasa daging sapi atau kambing itu terletak pada usia daging sapi ataupun kambing.
Nah, begitulah beberapa cara membedakan antara daging sapi dan kambing dengan mudah. Semoga ilmu tersebut bermanfaat.(*)
