EKONOMI

Tips Sukses Bisnis Makanan,,Hadiie Wijaja: Miliarder Lempok dari Pekanbaru

×

Tips Sukses Bisnis Makanan,,Hadiie Wijaja: Miliarder Lempok dari Pekanbaru

Sebarkan artikel ini

Kini, ia punya empat ruko, tiga tingkat dijadikan satu. Lantai tiga digunakan sebagai tempat mengolah aneka kue, lantai dua digunakan untuk mengolah lempok, lantai 1 sebagai gudang. Di dalam gudang tersebut, Hadiie menyimpan stok lempok. Menurutnya, bila dirupiahkan, stok lempok senilai Rp 1,2 miliar.

Sukses yang dicapai juga dibuktikan dari outlet yang tersebar di berbagai lokasi. Outlet pertama berada di Bandara Sultan Syarif Kasim 2 Riau.

Bank bjb Tandamata

“Disana kami memiliki lima outlet. Outlet berikutnya dibuka di pusat kota Pekanbaru dengan nama Kembang Sari. Di Jakarta di terminal A, B dan E. Sekarang saya punya sebelas outlet,” paparnya.

Dalam mengoperasikan usaha tersebut, Hadiie dibantu 110 orang karyawan. Kembang Sari khusus menjual produk lempok, sedangkan Harum Sari menjual produk aneka roti dan cake.

Saat ini Hadiie dikenal sebagai salah satu pengusaha besar oleh-oleh khas Indonesia. Berbagai produk yang dihasilkan meliputi aneka kerupuk buah-buahan. Contohnya kerupuk nanas dan kerupuk nangka.

Meskipun beragam produk yang dijual, produk utamanya tetap lempok durian. Sebab, makanan bercitarasa manis ini adalah makanan khas Pekanbaru. Hadiie menjajakan sekitar 100 item produk. Semua produk itu dibuat sendiri. Ia mempekerjakan sekitar 35 orang juru masak kue. Setiap karyawan menangani produk spesifik.