Menu Buka Puasa : Thai Tea dengan Sari Kelapa

Orange Tea Jelly (Aston Priority Simatupang Hotel and Conference Center)

RADARSUKABUMI.com – Berbuka puasa biasanya mengonsumsi hidangan yang manis. Selain kolak dan es kelapa, cobalah menu lain seperti thai tea khas Thailand.

Bartender Aston Priority Simatupang Hotel and Conference Center, Regy Raharjo menjelaskan sari kelapa umumnya disukai oleh semua usia. Maka tetap tak lekang oleh zaman sekalipun saat ini muncul topping lain seperti boba dan lainnya.

Bacaan Lainnya

“Sari kelapa tetap punya pencinta favoritnya ya walaupun tren kekinian mungkin suka boba. Tapi sari kelapa tetap disukai,” katanya kepada JawaPos.com baru-baru ini.

Nama menunya yakni Orange Tea Jelly. Warnanya oranye karena kreasi thai tea dicampur dengan sirup gula merah. Bagaimana cara membuatnya?

Bahan-bahan:

2 sendok makan Thai Tea
30ml sirup Brown Sugar
120ml fresh milk
2 sendok makan sari kelapa
30ml kental manis

Cara membuat:

Cukup mengocok semua bahan ke dalam gelas shaker. Kemudian tambahkan lagi sari kelapa sebagai toppingnya. Bisa ditambahkan es batu atau cukup dinginkan sesuai selera. Tambahkan hiasan kurma di atasnya.

Segarnya Sari Kelapa

Dalam laman Healthier Steps, sari kelapa adalah gel hasil fermentasi dari air kelapa yang mengalami produksi selulosa mikroba. Jeli itu sendiri ditemukan dalam kelapa, anggota keluarga Arecaceae. Lembut atau padat tetapi teksturnya kenyal tergantung pada kematangan kelapa.

Terkadang, jelinya berwarna putih atau bening dan lembut tetapi terkadang kenyal biasanya rasanya manis dan lembut sesuai selera. Tetapi jika lebih keras dan putih biasanya mulai terasa seperti susu namun manis. (jpc/izo)

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *