BERITA UTAMAKULINER

Tumis Kacang Panjang, Menu Buka Puasa yang Pedas

RADARSUKABUMI.com – Ada banyak menu khas Ramadhan yang enak dan mudah diolah untuk dijadikan menu buka puasa, seperti Tumis Kacang Panjang ini.

Tumis Kacang Panjang memang sangat mudah untuk kamu coba di rumah. Coba nih.

Bahan dan Bumbu:

200 gram kacang panjang (potong sesuai selera)
100 gram kecambah/tauge
4 siung bawang putih (cincang halus)
7 siung bawang merah (cincang halus)
10 buah cabai rawit (iris serong)
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
1 ruas lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan.Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Tambahkan cabai rawit, aduk rata dan tumis hingga matang.
  3. Tambahkan lengkuas dan daun jeruk.
  4. Masukkan kacang panjang ke dalam bumbu, aduk rata, masak hingga setengah matang.Masukkan kecambah atau tauge, aduk rata.
  5. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya.
  6. Koreksi rasa, tambahkan sedikit air mendidih jika ingin kacang panjang segera matang.
  7. Angkat tumis kacang panjang kecambah yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

(ayu/tipstren/pojoksatu/izo/rs)

Tags
loading...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Back to top button