1. Pisahkan kuning dan putih telur.
2. Campurkan kuning telur dengan susu cair dan vanilla extract.
3. Ayak terigu, maizena dan baking powder lalu masukkan ke campuran kuning telur, aduk dengan wisk tangan hingga rata.
4. Di mangkuk yang berbeda, kocok putih telur dengan mixer hingga berbuih. Kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga adonan menjadi kaku.
5. Masukkan 1/3 bagian kocokan putih telur ke adonan kuning telur, aduk dengan spatula hingga tercampur rata, lakukan hingga habis.
6. Panaskan fry pan anti lengket, oles dgn sedikit minyak, panggang satu sendok besar adonan hingga matang.
7. Japanese soufflé pancake siap disajikan. (genpi/izo/rs)
