Meski tak ada superfood tunggal yang benar-benar bisa mencegah kanker, namun dengan mengonsumsi makanan berantioksidan seperti ubi, setidaknya bisa mengurangi risiko terkena kanker. Pasalnya, sebuah penelitian melaporkan bahwa kulit ubi, terutama kulit ubi ungu, dapat membantu mengurangi proses oksidasi dalam tubuh.
Sementara itu, ada juga penelitian yang menyebutkan bahwa mengonsumsi daun ubi jalar bisa memberikan perlindungan potensial dari kanker paru-paru. Tak hanya baik untuk mengurangi risiko kanker, ubi jalar juga dapat menjaga kesehatan saluran cerna karena kandungan serat dan fitosterolnya yang tinggi.
2. Singkong
Dikutip dari Livestrong, singkong merupakan makanan yang berasal dari wilayah Brasil, Paraguay, dan juga telah menjadi makanan pokok di Indonesia, Thailand, serta sebagian Afrika. Akarnya mengandung pati dan singkongnya sendiri bisa memenuhi kebutuhan energi harian Anda. Nah, yang perlu Anda ketahui, Anda harus memasak singkong terlebih dahulu sebelum dimakan agar tidak keracunan glukosida sianogenik.
Sama seperti ubi, singkong juga kaya akan serat yang tak hanya bagus untuk pencernaan, tetapi juga untuk menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, mengontrol kadar gula darah, dan menekan risiko obesitas.
Tak hanya itu, singkong juga mengandung magnesium, tembaga, vitamin C, dan folat yang masing-masing sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Magnesium dapat menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko osteoporosis, sedangkan kandungan tembaga dapat menyehatkan fungsi saraf.
Folat pada singkong bisa melindungi Anda dari kanker usus besar dan mengurangi risiko komplikasi kehamilan. Sedangkan kandungan vitamin C yang tinggi pada singkong dapat meningkatkan daya tahan tubuh Anda.
3. Talas
