Diketahui, porang merupakan jenis umbi-umbian yang berasal dari famili Araceae memiliki nama latin Amorphophallus oncophyllus prain. Porang merupakan tanaman penghasil gizi baik seperti karbohidrat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan serat pangan.
Menurut sumber pangan.litbang.pertanian.go.id, sejak masa penjajahan Jepang, masyarakat dipaksa untuk mengumpulkan umbi porang sebagai pemenuhan bahan pangan dan industri di Jepang. Saat perang dunia II terjadi, porang diekspor ke Jepang, Taiwan, Singapura, dan Korea Selatan.
