RADARSUKABUMI.com – Apa yang kalian masak untuk menu buka puasa hari ini tipstrenners? Daging sapi atau ayam? Nah bagi kalian yang akan memasak daging ayam sangat tepat rasanya mencoba menu baru.
Bosankan jika masak ayam namun selalu digoreng biasa? Jangan bingung kalian juga bisa memasaknya menjadi Ayam Goreng Tepung Pedas Manis.
Nggak ribet apalagi susah tipstrenners, coba sendiri di rumah yuk.
Bahan-bahan :
2 buah dada ayam fillet
1 buah jeruk nipis dan sedikit garam
Adonan Tepung :
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
air secukupnya
Bahan Saus :
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 siung bawang bombay, cincang
1 sdm saus cabai
3 buah cabai rawit, haluskan
2 sdm gula pasir
air secukupnya
Cara Membuatnya :
1. Lumuri dadaging dengan jeruk nipis dan garam, potong dadu.
2. Aduk adonan tepung dan air secukupnya. Jangan terlalu encer, lebih baik adonannya kental agar krispi.
3. Celupkan ayam ke dalamnya dan goreng hingga matang dan krispi kecokelatan. Sisihkan.
4. Untuk saus, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bawang putih dan cabai, tumis lagi hingga harum.
5. Masukkan saus dan gula, tuang sedikit air. Aduk rata hingga gula larut.
6. Tes rasa, jika terlalu manis, tambahkan sedikit garam. Aduk rata hingga saus mengental.
7. Masukkan ayam ke dalam saus dan aduk rata.
(tipstren/izo/rs)
