Sukabumi – Tim Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) dari Institut Pertanian Bogor (IPB) melaksanakan kegiatan “Genius: Pemberdayaan Kader Posyandu” di Desa Cihaur, Kecamatan Simpenan, Kabupaten Sukabumi. Kegiatan ini dihadiri oleh kader Posyandu dari berbagai dusun yang ada di Desa Cihaur.
Acara ini mengusung sosialisasi tentang stunting dan demonstrasi pembuatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) bagi bayi dan ibu hamil. Tujuannya adalah untuk meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya pencegahan stunting sejak dini.
Inovasi dilakukan tim mahasiswa KKNT IPB, dengan membuat bubur ubi yang bergizi sebagai makanan tambahan untuk bayi dan ibu hamil. Ubi dipilih sebagai bahan baku disebabkan karena Desa Cihaur memiliki kesediaan ubi yang sangat melimpah.
Selain itu, ubi yang telah dikombinasikan dengan telur, susu, serta keju, memiliki berbagai manfaat yang baik untuk asupan gizi bayi, ibu hamil, maupun remaja perempuan di Desa Cihaur.
Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berupa bubur ubi memiliki kandungan gizi tinggi seperti betakaroten yang baik untuk kesehatan mata. Selain itu, bubur ubi mengandung karbohidrat yang tinggi dan cocok menjadi pengganti nasi.
Kandungan gizi lainnya, yaitu kalsium, protein, dan rendah glukosa yang dapat meningkatkan kesehatan tulang serta sistem imun tubuh. Inovasi PMT bubur ubi disampaikan kepada kader posyandu di Desa Cihaur dengan harapan inovasi tersebut dapat terus berlanjut.
Dosen Pembimbing Lapang (DPL), Dr. Megawati Simanjuntak., S.P., M.Si., menyampaikan “Pencegahan terhadap stunting tidak hanya dilakukan pada bayi atau ibu hamil, namun dilakukan juga pada remaja wanita yang ada di Desa Cihaur.
Sebab mengobati lebih mahal dibandingkan mencegah. Sehingga pencegahan stunting menjadi hal yang harus diprioritaskan oleh kader dan masyarakat.”
