Selain itu, dilaunchingnya Surabi Cafe itu menjawab tantangan dunia pendidikan masa kini untuk mewujudkan penguatan Profil Pelajar Pancasila. Salah satunya melalui inovasi dengan menghadirkan sarana pembelajaran vokasional tata boga bagi peserta didik berkebutuhan khusus, agar siap menjadi lulusan yang mandiri, berkualitas dengan skill ketatabogaan, pelayanan, dan manajemen keuangan.
Keunikan dari Surabi Cafe dapat dilihat dari fasilitas yang disediakan. Mulai wifi gratis, lapang hijau terbuka dengan beanbag, tempat nyaman dan bersih dan kita (pengunjung, Red) bisa belajar langsung bahasa isyarat. Sebab karyawan kafe adalah siswa tunarungu-wicara.
“Awal idenya sih, karena kebetulan saya itu mencintai tempat estetik dan suka berkunjung ke kafe-kafe, sehingga ketika diberi bantuan DAK kantin langsung terpikir rubah konsep menjadi kafe agar bisa nyaman di kantor dan kerja tetapi rasa bermain ke tempat nongki,” terangnya.
Dini berharap, dengan dibangunya Surabi Cafe menjadikan siswa SLB memiliki kompetensi yang dibutuhkan dunia kerja, sehingga lulusan SLB bisa bersaing dengan lulusan sekolah regular.
Sementara itu Kadisdikbud Provinsi Jabar, Wahyu Mijaya berpesan kepada pihak sekolah untuk memelihara bangunan yang sudah bagus ini beserta administrasinya.
Kadisdik juga meminta semua warga sekolah, agar bersama-sama memelihara fasilitas dan sarana prasarana sekolah sebaik-baiknya.
“Karena, siapa lagi yang bisa memelihara kalau bukan kita,” tutupnya usai meresmikan Surabi Cafe beberapa waktu lalu. (*)
