DPC PDIP Kota Sukabumi Gelar Lomba Memasak, Jaga Kedaulatan Pangan

Ketua DPC PDIP Kota Sukabumi, Iwan Adhar Ridwan
Ketua DPC PDIP Kota Sukabumi, Iwan Adhar Ridwan saat meninjau para peserta yang sedang menyuguhkan kuliber non beras pada perlombaan yang digelar DPC PDIP, Minggu (18/9).

BAROS – Sebagai upaya menjaga kedaulatan pangan serta warisan leluhur, DPC PDI Perjuangan Kota Sukabumi menggelar Lomba Inovasi Menu Berbasis Pangan Lokal makanan Non Beras, sebagai sumber karbohidrat dan protein lauk pauk, di Jalan Zamrud Raya, Kecamatan Baros, pada Minggu (18/9). Pada perlombaan itu, diikuti 7 PAC PDIP Kota Sukabumi dan tiga peserta dari masyarakat lokal.

Ketua DPC PDIP Kota Sukabumi, Iwan Adhar Ridwan mengatakan, kegiatan ini tindak lanjut hasil identifikasi dan inventarisasi kegiatan Ekpedisi Trisakti yang dilakukan secara berkesinambungan.

Bacaan Lainnya

“Ini merupakan rangkaian kegiatan, yang sebelumnya kita di Kota Sukabumi melakukan ekspedisi ketahanan pangan di Gunung Gede Pangrango,” kata pria yang akrab disapa Abah Uwo ini kepada wartawan.

Dia mengungkapkan kegiatan lomba ini terinspirasi oleh adanya warisan, budaya kuliner nusantara yang telah dituangkan oleh Bung Karno dalam buku resep “Mustika Rasa”.

Selain itu lanjut Uwo, lomba ini terinspirasi dari gagasan Ketua Umum PDI Perjuangan Megawati Soekarno Putri, bahwa politik berkaitan dengan urusan rakyat sehari-hari, dan termasuk dalam rangka menjaga ketahanan pangan di Sukabumi khususnya di Indonesia.

“Harapan kami ada dampak sosial kepada masyarakat. Bahwa, pengganti nasi itu masih banyak kita temukan, karena mindset warga Indonesia selalu berpatokan kepada nasi padahal banyak penggantinya. Kaya Qtela hanjeli sukun talas dan Ubi padahal jika di kreasikan enak juga.

Seperti halnya kali ini DPC PDIP Kota Sukabumi dalam hal inovasi ini mensosialisasikan kepada masyarakat dengan tujuan menjaga ketahanan pangan,” paparnya.

Hasil resep-resep terbaik pada lomba ini akan dituangkan ke dalam kumpulan resep masakan asli daerah Jawa Barat, dengan modifikasi serta kreasi baru, mampu memiliki nilai cita rasa, estetika, dan kandungan gizi yang tinggi, serta nilai ekonomi sehingga berdampak pada kedaulatan.https://radarsukabumi.com/

“Nanti yang menang akan kembali dilombakan di DPP PDIP Jawa Barat, agar para peserta lebih berkreasi dalam mengolah pangan pengganti nasi ini,” ujarnya.

Sementara itu, Sekertaris DPC PDIP dan juga menjabat sebagai Ketua Komisi III DPRD Kota Sukabumi, Gagan Rachman Suparman, berharap lewat kegiatan itu kreatifitas masyarakat meningkat dan mampu menciptakan kuliner nusantara berbasis kearifan lokal untuk ketahanan pangan keluarga dan sajian kuliner yang sehat, bergizi dan murah.

“Setelah ekpedisi kemarin kita mendata bahan-bahan pokok yang belum dikenal oleh masyarakat mungkin kedepan masyarakat bisa lebih mengenal produk apa saja pengganti nasi yang bisa di olah dan ini akan berkelanjutan dan mudah-mudahan yang kita inisiasi bisa diikuti oleh masyarakat. Dengan Trisakti, maka Indonesia akan siap menghadapi ancaman jenis apapun,” pungkasnya. (*cr3/t)

Ketua DPC PDIP Kota Sukabumi, Iwan Adhar Ridwan
Ketua DPC PDIP Kota Sukabumi, Iwan Adhar Ridwan saat meninjau para peserta yang sedang menyuguhkan kuliber non beras pada perlombaan yang digelar DPC PDIP, Minggu (18/9).

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.