Asep berharap untuk membantu pengrajin ikan asin tradisional disekitar nelayan Palabuhanratu, maka kedepan pemerintah dapat membantu masyarakat pengrajin dalam penyediaan sarana prasarana untuk mengeringkan ikan asin olahan tersebut. “Kedepan berharap pemerintah bisa membantu pengrajin dalam penyediaan alat pengeringan pengolahan ikan asin yang modern, ” harapnya.
Masih kata Asep, paling tidak dengan penyediaan alat pengering tersebut, pengrajin tidak terlalu mengalami kesulitan dalam mengeringkan olahan ikan asinya pada musim penghujan saat ini.
“Maka dari itu, manfaat alat pengering ikan asin pada musim penghujan sangat besar. Pengrajin tidak lagi harus memaksakandiri mengawetkan hasil olahan ikan asinya dengan memakai bahan pengawet kimia yang cukup banyak, ” katanya.
Sementara itu, Kepala Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Sukabumi ketika dikonfirmasi mengakui sangat prihatin bila sampai saat ini, bila benar pengrajin ikan asin kerap memakai bahan pengawet membahayakan jenis-jenis tersebut.
Padahal pemakaian bahan pengawet jenis formalin, atau kimia lainya sangat membahayakan bagi kesehatan. “Harusnya pengrajin sudah tidak lagi memakai bahan pengawet jenis itu lagi. Soalnya sungguh sangat membahayakan bagi kesehatan, ” katanya.
