SUKABUMI – Lidah orang Sunda, memang sulit dipisahkan dengan sambal. Dimana pun mereka berada ketika makan, sambal adalah jawaban atas segala kenikmatan makanan.
Jika Anda tidak mau repot membuatnya, tenang saja. Sebab, kini telah hadir Usaha Kecil Menengah (UKM) di Sukabumi yang menyediakan sambal uleg dalam kemasan botol yang praktis dibawa kemanapun. Nama sambal ini ialah Sambal K-Ucan.
Sambal K-ucan sendiri diiniasi oleh Susan dan Nurasyfa Aggarawati Agustina, sejak 2017 lalu.
Salah seorang pembuat Sambal K-Ucan, Susan mengatakan, awalnya ide muncul dari masukan teman-temannya dan para UKM yang lain. Karena sebelumnya, sambal ini bernama Samvel Ucan, setelah bergabung dengan CV Karuhun menjadi Sambal K-Ucan.
“Mereka menyarankan kita, agar bahan utama untuk membuat sambal menggunakan rempah-rempah yang ada di Kota dan Kabupaten Sukabumi,”ujar Susan kepada Radar Sukabumi, kemarin (29/5).
Karena bahan baku sangat melimpah, dibuatlah sambal yang berasal dari rempah-rempah asli Sukabumi. Sambal K-ucan ini beraneka rasa seperti rasa bawang, cumi, teri, petai, jengkol, honje, terasi dan aneka buah-buahan lainnya. Per botol nya, dibandrol Rp 30 ribu saja.
