JAKARTA — Kari kambing bisa menjadi rekomendasi makanan saat Idul Adha. Di balik rasanya yang lezat, kari kambing juga bisa jadi ide masakan selain rendang dan sate.
Bahan-bahannya pun sangat mudah didapat dan cara masaknya juga sederhana. Untuk yang masih memiliki daging kambing di rumah, buruan coba kari daging kambing yuk.
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Mak Sofia, berikut bahan kari kambing dan cara mudah memasaknya:
Bahan-bahan Kari Kambing
- -1/2 kg daging kambing muda
- -2 buah kentang dipotong dadu
- -Cabai merah dan rawit merah
- -Kunyit,lengkuas, jahe, kemiri.
- -Bawang putih
- -Bunga lawang-Kapulaga
- -Kayu manis
- -Cengkeh
- -Daun kari
- -Sereh
- -Daun jeruk dan daun salam
- -1 mangkuk santan kental
- -1 mangkuk santan encer
- -Bubuk kari
- -Garam, kaldu bubuk dan gula
- -Daging kambing
Cara membuat
1. Haluskan cabai merah, rawit merah, kunyit,lengkuas, jahe, kemiri, bawang putih.
