Drama korea seakan memperkenalkan makanan khasnya ke seluruh pecinta drama di seluruh dunia. Dari drama korea pula, Tteobokki, Bibimbap, hingga Ramyun mulai familiar di telinga masyarakat Indonesia. Sadar remaja Sukabumi tengah mengalami demam Korea, Sukabumi tidak ketinggalan menghadirkan kafe bernuansa Korea.
Leader Kafe Hongdae & Viona Tatan menyadari tinggi rasa penasaran remaja Kota Sukabumi akan makanan Sukabumi. Hongdae sendiri sudah hadir di Sukabumi sejak February tahun lalu. Kafe ini menyajikan makanan khas korea sebagai sajian utamanya. Selain makanan, interior dan nuansanya pun tak luput dari sentuhan Korea.
Nama kafe ini pun mengadaptasi nama dari bahasa Korea. Tatan menceritakan Hongdae merupakan salah satu distrik di Korea yang terkenal dengan street food-nya. Praktis, kafe ini juga banyak menyajikan street food ala Hongdae.
Sejak pertama kali buka, kafe ini mendapat sambutan yang luar biasa dari Warga Sukabumi. Meski awalnya menyasar kalangan remaja, kafe ini ternyata juga diserbu oleh kalangan dewasa. “Biasanya sekarang banyak juga keluarga yang milih makan-makan di kafe ini,” Terang Tatan.
Makanan Korea diakui Tatan tidak seratus persen cocok dengan lidah Indonesia. Berangkat dari situ, ada beberapa penyesuaian yang dilakukan kafe ini. Beberapa bumbu Indonesia dipilih Hongdae untuk menggantikan beberapa item yang memang cita rasanya kurang Indonesia banget. Kendati alami modifikasi, Tatan menjamin cita rasa makanan Korea tetap terasa.
Menu yang jadi primadona diakui Tatan memang makanan yang sering nongol di Drama Korea. Beberapa di antaranya ialah sajian ayam pedas yang dibalut dengan lelehan keju atau spicy chicken mozzarella. Perpaduan rasa gurih, asin, hingga rasa pedas yang nendang didaptkan dari kombinasi bahan dari Indonesia hingga mendatangkan bahan langsung dari Korea. Selain itu,ada juga Tteobokki hingga Bibimbap.
