RADARSUKABUMI.com – Berbuka puasa biasanya diawali dengan menu kudapan atau porsi kecil yang ringan. Jika bosan dengan gorengan atau kolak, cobalah berkreasi dengan roti dan selai kacang.
Selai kacang bukan lagi menjadi makanan yang asing di telinga masyarakat Indonesia. Dengan rasa yang gurih dan sedikit manis, selai kacang banyak digunakan untuk olahan sandwich saat sarapan. Nyatanya, selai kacang juga dapat diolah menjadi berbagai makanan.
Dalam keterangan resmi Skippy, sisa makanan daging dan ayam saat menu sahur ternyata bisa diolah menjadi menu berbuka yang lezat. Agar tak mubazir, cobalah kreasikan sisa makanan untuk jadi menu buka puasa.
Anda hanya perlu siapkan roti dan letakkan di tray pemanggang. Di mangkuk terpisah, campurkan selai kacang, saus BBQ, dan jus jeruk. Sisakan setengah dari campuran saus tersebut di mangkok lain. Lalu, masukan ayam atau dagingnya ke saus dan letakkan di atas roti. Lengkapi dengan taburan keju mozarella di atasnya dan dipanggang selama 5 menit saja.
Bahan-bahan:
4 lembar roti, panggang
1/3 cup selai kacang
3 sendok makan saus barbekyu
2 sendok makan perasan jeruk
2 gelas potongan ayam
1/3 keju mozarella atau cheddar
Cara membuat:
Panaskan oven sampai 400°F (204 derajat Celcius). Susun roti di atas loyang.
Lalu dalam mangkuk, campur selai kacang, saus barbeyuk, air jeruk, campur aduk rata. Sajikan dengan tampilan potongan setengah.
Letakkan potongan ayam di atasnya kemudian lumuri dengan saus keju dan keju tabur. Panggang 5 menit sampai keju meleleh dan roti menjadi hangat. Sajikan saat berbuka puasa dengan saus sesuai selera. (*/izo)
