RADARSUKABUMI.com – Salah satu anjuran berbuka puasa adalah dengan mengonsumsi makanan atau minuman yang manis. Kurma menjadi salah satu sajian yang disunahkan Nabi Muhammad SAW. Jika bosan menyantapnya secara langsung, cobalah mengolahnya dengan pisang.
Bartender Aston Priority Simatupang Hotel and Conference Center, Regy Raharjo mengolah keduanya menjadi minuman lezat. Namanya Banana Kurma Punch.
“Karena keduanya sama-sama manis dan mengenyangkan. Cocok untuk berbuka, menghapus dahaga,” katanya kepada JawaPos.com baru-baru ini.
Bagaimana cara membuatnya? Sama seperti membuat milkshake, mudah dan cepat.
Bahan-bahan:
8 buah kurma
30gr pisang
1 scoop es krim vanilla
30ml sirup blue curacaol (atau sesuai selera)
Cara membuat:
Masukkan daging kurma dan juga es krim serta pisang ke dalam blender. Sama seperti membuat milkshake. Lalu kemudian tuang sirup sesuai selera. Dinginkan dan sajikan. Beri topping kurma di atasnya.
Manfaat Kurma
Dalam laman Medical News Today disebutkan ada lima manfaat kurma bagi kesehatan. Apa saja?
1. Kurma kaya mineral
Selain rasanya yang enak, kurma mengandung protein, vitamin, dan mineral. Mereka juga tinggi polifenol. Polifenol merupakan senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari peradangan. Kurma mengandung lebih banyak polifenol daripada kebanyakan buah dan sayuran lainnya.
2. Kaya nutrisi
Alternatif untuk makanan manis berkalori kosong. Kurma dapat memuaskan selera manis seseorang sekaligus memberikan nutrisi penting, seperti vitamin B-6 dan zat besi.
3. Tinggi serat
Hanya ¼ dari secangkir kurma menyediakan 12 persen dari kebutuhan serat harian seseorang. Serat membantu seseorang merasa kenyang lebih lama.
4. Tinggi kalium
Kurma mengandung kalium tinggi, yang merupakan elektrolit yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan jantung yang baik. Kalium juga membantu membangun otot dan protein dalam tubuh.
5. Bagus untuk camilan pengganti.
Orang dapat mengganti gula, cokelat, atau permen dalam resep kue dengan kurma untuk memastikan mereka mengonsumsi gula alami, bukan gula rafinasi. (jpc/izo)
