SUKABUMI — Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) Kota Sukabumi terus mendorong kemandirian ekonomi masyarakat melalui sektor peternakan, salah satunya dengan menggelar pelatihan keterampilan pengolahan susu kefir dan permen susu. Kegiatan berlangsung di Kawasan Agroeduwisata Cikundul belum lama ini.
Wali Kota Sukabumi, Ayep Zaki, menyebut pelatihan tersebut merupakan langkah strategis pemerintah untuk memperluas lapangan usaha dan memperkuat ketahanan pangan daerah. Menurutnya, sektor peternakan memiliki potensi besar yang bisa dimanfaatkan oleh masyarakat apabila dibekali keterampilan yang tepat.
“Pelatihan ini bertujuan menciptakan produk olahan hewani yang inovatif, kekinian, aman, sehat, utuh, dan halal. Saya harap para peserta bisa memanfaatkan kesempatan ini sebaik-baiknya untuk meningkatkan kualitas hidup mereka,” ujar Ayep kepada wartawan.
Kegiatan pelatihan dilaksanakan oleh Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan DKP3 Kota Sukabumi dan didanai melalui Dana Bagi Hasil Cukai Hasil Tembakau (DBHCHT). Fokus utama pelatihan adalah memberikan keterampilan teknis dalam mengolah susu menjadi produk bernilai ekonomi tinggi seperti kefir dan permen susu.
Kepala DKP3 Kota Sukabumi, Adrian Hariadi, menambahkan bahwa pelatihan tidak hanya membekali pengetahuan teknis, tetapi juga membuka wawasan peserta terkait peluang usaha dan pasar produk olahan susu.
