BANDUNG- Para peneliti di UIN Sunan Gunung Djati (SGD) Bandung bersama Penggiat Komunitas Kefir Indonesia (KKI) tengah melakukan riset dan pengembangan kefir kolostrum.
Ketua Laboratorium Terpadu UIN SGD, Tri Cahyanto menyampaikan, pihaknya melakukan pengujian bioaktivitas Kefir Kolostrum sebagai pangan fungsional probiotik, superfood.
Tri mengungkapkan, Kolostrum sapi memiliki imunoglobulin (Ig) yang siap pakai dan ketika dibuat menjadi Kefir Kolostrum terbukti mengandung probiotik dalam jumlah memadai untuk memperbaiki dan menyeimbangkan mikrobiota di dalam usus manusia.
Inilah mengapa Kefir Kolostrum mampu mempercepat proses penyembuhan infeksi virus termasuk Covid-19.
“Dengan hasil ini, harapannya pemerintah dan masyarakat, khususnya Kota Bandung dan umumnya Indonesia, dapat memanfaatkan nutrisi dari superfood Kefir dan Kefir Kolostrum untuk menjaga daya tahan tubuh sehingga mampu melawan Covid-19,” jelasnya.
Ketua Umum KKI, Andang Kasriadi menyampaikan, sejauh ini timnya telah mencari pasien Covid-19 yang bersedia memanfaatkan kefir kolostrum, hasilnya sangat signifikan.
Satu pasien positif Covid-19 di Kota Bandung yang bersedia memanfaatkan Kefir Kolostrum dikabarkan sembuh.
Hingga kini, lanjut Andang, tim telah mencatat delapan orang pasien positif Covid-19 yang mengonsumsi Kefir Kolostrum berhasil pulih lebih cepat, bahkan sembuh.
“Alhamdulillah, sudah ada yang pulih dan dinyatakan sembuh berdasarkan hasil SWAB dengan wasilah (perantara) meminum Kefir Kolostrum,” pungkas Andang.
(muh)
