RADARSUKABUMI.com – Pecinta pesmol pasti sudah hafal dong jika pesmol itu selalu identik dengan yang namanya ikan. Namun kali ini sedikit lebih berbeda.
Yaps benar sekali Pesmol Udang, Perpaduan rasa manis, pedas dan gurih membuat siapapun tak sabar ingin langsung menyantapnya.
Resep Pesmol Udang ini bisa menjadi menu pelengkap untuk sajian hidangan makan siang di rumah bersama keluarga atau bekal ke kantor.
Penasarankan cara membuatnya bagaimana? Simak nih biar bisa membuat sendiri di rumah.
Bahan:
– 500 gram udang pancet ukuran sedang, bersihkan
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 400 mililiter santan
– Garam dan gula pasir secukupnya
– 20 buah cabai rawit
– 2 sendok teh cuka masak
Bumbu halus:
– 5 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 3 cm kunyit
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan udang ke dalam tumis, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan cabai rawit, masak hingga mendidih dan udang matang.
4. Masukkan cuka, aduk rata. Angkat dan siap disajikan.
